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Bienvenido a Bucare!

Más venezolano
que un bucare

Somos un espacio para celebrar y reivindicar nuestras raíces culinarias más profundas
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El Bucare es tradición!

Visítanos en: Av Los Chaguaramos,
La Castellana.

Estamos abiertos de Lunes a Lunes de 08:00 am - 10:00 pm
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Identidad culinaria más simple y deliciosa

Variedad de platos tradicionales

Nos esforzamos por ofrecer una variedad de platos tradicionales
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Sobre elBucare

Conoce sobre nosotros

Gastronómicamente, Bucare se concibe como un espacio para celebrar y reivindicar nuestras raíces culinarias más profundas: la arepa y la cachapa. La clave de su belleza botánica está en sus raíces fuertes. Un árbol de Bucare puede crecer hasta 30 metros. Es fuerte, legendario, esparcido por todas nuestras cordilleras...

El bucare como símbolo de tradición inspira una cocina solidaria, enraizada en los sabores que sustentan nuestra identidad culinaria más simple y deliciosa.

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Sobre Nosotros

Más venezolano que un bucare

Aunque existen distintas versiones sobre la historia y origen del Bucare, distintas posiciones coinciden en que este árbol nació en el norte de Suramérica, entre Venezuela y Panamá. El Ávila y nuestras cordilleras andinas están embellecidas con robustos y frondosos bucares. Cuenta la historia, que de los troncos más grandes, nuestros aborígenes construían canoas para recorrer y dominar nuestros ríos y mares.

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Tradición
Es un símbolo de la identidad venezolana. Este árbol se asocia con la protección, la generosidad y el disfrute. Por ejemplo, los agricultores solían usarlo para sombrear plantaciones de café y cacao y asegurar una cosecha abundante. Su sombra protectora simboliza uno de nuestros rasgos centrales como país: la solidaridad.
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Identidad
Imaginamos las mesas de nuestro restaurante bajo las sombras de un Bucare, que mientras nos deleita con su imponencia y con la belleza de sus flores néctar, disfrutamos en familia de los sabores que nos han unido y esperanzado desde siempre.
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Valores
El Bucare nos ha enseñado muchas lecciones. Es un árbol que crece muy rápido y soporta todo tipo de adversidades climáticas. No importa si ha habido una extensa sequía o por momentos lo hemos opacado por mirar al Araguaney, pero el Bucare siempre ha estado ahí brindando la magia de esas alfombras escarlatas que se forman a sus pies cuando caen sus flores. Ellas tornan el paisaje de un manto rojizo para el disfrute.
Sobre Nosotros

Bucare es tradición

El Bucare inspira la más noble lección que pueda existir: la de servir y ser solidarios. Y nuestra meta en Bucare Caracas es reivindicar los valores simples y grandes de la gastronomía venezolana. Que nuestros clientes vivan la metáfora de visitarnos y sentir que están bajo la sombra de un Bucare, donde se pueden sentar a compartir bajo la promesa de protección, solidaridad y disfrute de una buena arepa o una suculenta cachapa.

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Conoce las opciones gastronómicas que tenemos para ti

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Hamburguesa Bucare
Carne de Res y Chorizo, Vegetales Frescos, Salsas Clásicas, con Pan a base de Batata.
$12.00
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Asado Negro
Carne de Res cocida por 8 horas en su Salsa Negra tradicional.
$15.00
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Pabellón Criollo tradicional
Carne Mechada, Arroz Blanco, Caraotas Negras, Plátanos, Aguacate y Huevo Frito.
$14.00
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Polvorosa de Pollo
Clásica Polvorosa de Pollo acompañada de Ensalada Fresca (con Pasas y Aceitunas).
$14.00
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Pasticho Tradicional
Acompañado de Tostada de Pan con Ajo.
$12.00
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Chicharrón
Pequeños trozos crujientes de Chicharrón
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Bollitos tiernos de Maíz
Bollitos hechos de Maíz envueltos en sus hojas servido con Nata y Queso Rallado Blanco
$5.00
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Bollitos de chicharrón
Bollitos hechos con trozos de Cochino de harina envueltos hojas de maíz servidos con Nata y Queso rallado blanco
$6.00
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Patacón
Tostones, Vegetales Frescos, Queso Blanco Rallado, Salsas Tradicionales con la Proteína a elección.
$12.00
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Tumbarrancho
Deliciosa Arepa Frita con Mortadela, pasada por Tempura, rellena de Vegetales Frescos, Jamón Queso y Salsas Tradicionales.
$12.00
item
Bollos Pelones
Bollitos de Masa de Maíz, Empanizados y rellenos de Carne, bañados en Salsa Criolla.
$9.00
item
Chivo en Coco
Deliciosos cortes de Chivo cocidos en Salsa de Coco por 5 horas, acompañados de dos contornos de su elección.
$18.00
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Mandoca
Mezcla de Harina de Maíz con Papelón, Plátano Maduro Frito acompañada de Queso Blanco rallado y Nata.
$9.00
item
Hamburguesa Maracucha
Doble Carne de Res y Chorizo, Vegetales Frescos, nuestras Salsas Tradicionales acompañada de Papas Fritas, con Pan a base de Batata.
$13.00
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Parrilla Llanera
Finos cortes de Solomo, Pechuga de Pollo, Chorizo, Morcilla, Cachapitas, Arepitas, acompañado de Nata, Guasacaca y Queso Rallado Blaco.
$30.00
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Carne en Vara
400 gr de deliciosa Carne en Vara, acompañado de Chorizo, Morcilla, Yuca con Nata, Guasacaca y Pico de Gallo.
$38.00
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Carnes a la Parrilla
Punta Trasera - $20
Lomito - $18
Medio Pollo - $18
Solomo - $18
$18.00 - 20.00
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Parrilla mixta (Para 2)
Trozos de Punta trasera finamente cortada, pechuga de Pollo, Chorizo, Morcilla, 3 Cachapitas, 3 Arepitas acompañada de Nata, Guasacaca y Queso rallado blanco
$36.00
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Parrilla mar y tierra (Para 2)
Trozos de Punta trasera finamente cortada, pechuga de Pollo, Camarones y Calamares al ajillo sobre una cama de Lechuga, Tomate y Aguacate acompañada de Papas Fritas, ensalada rallada y sus salsas
$40.00
item
Cachapa de mano
Queso de Mano
$9.00
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Cachapa de telita
Queso Telita
$9.00
item
Cachapa bucare
Queso de Mano + Nata + Queso Rallado
$11.00
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Cachapa "La castellana"
Queso de Mano + Nata + Queso Rallado + Carne Mechada
$15.00
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Cachapa "Chacao"
Queso de Mano + Nata + Queso Rallado + Pernil
$15.00
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Cachapa "Altamira
Queso de Mano + Nata + Queso Rallado + Asado Negro
$15.00
item
Cachapa "Llanera"
Queso de Mano + Nata + Queso Rallado + Carne finamente picada
$15.00
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Como llegar a Bucare Restaurante

Nuestra Ubicación

Abiertos de lunes a lunes
08:00 am - 10:00 pm
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Testimonios

Lo que dicen nuestros clientes

Nuestros clientes comparten sus opiniones sobre el Bucare
conoce lo que piensan.

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Comida deliciosa!

Excelente atención!! La comida estaba súper deliciosa y muy bien presentado, el lugar muy limpio y estaba bastante concurrido (fui un domingo a desayunar) las porciones de los platos es bastante grande! Lo mejor de lo mejor, fue la atención!! Marca la diferencia. Es un sitio bastante informal. Usan ingredientes premium!!

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Carolina Ezaguri
22.06.21
"
Una experiencia increible

Está nuevo, atención esmerada, decoración linda, serena, las comidas, bebidas y postres espectaculares, hoy volví jajajaja

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Carmen Piamo
10.06.21
"
Ire de nuevo sin dudas

Lindo lugar, muy buena atención y la comida exquisita! Es un restaurant para volver!

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Irka
17.06.21
"
Lo mejor de lo mejor!

La Comida divina, el servicio excelente , muy amables y atentos! 100% Recomendado

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Gabriela Ysabel Montes
03.06.21
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